Fotografie und mehr

Eine meiner derzeitigen Lieblingssoßen bzw. Würzpasten ist eine mit Rosenblättern aromatisierte Harissa. Sie ist sehr schnell und einfach in der Zubereitung. Die Schärfe kann man z. B. beeinflussen, indem man unter den unterschiedlichen Chilisorten auf dem Bild, die richtige für sich aussucht. Für ein kleines Glas nehme ich: 5 Chilis (z. B. die länglichen roten […]

Vor genau 20 Jahren, am 12. Januar 1999, eröffnete Ortwin Runde, Hamburgs damaliger Erster Bürgermeister in der Hansestadt die erste private Wasserstofftankstelle Europas. Die Tankstelle war Teil eines größeren Projekts, in dem der Wasserstoff zunächst von der örtlichen Chemieindustrie stammte. Später sollte er dann aus Island kommen. Inzwischen gibt es zwar deutschlandweit bereits rund 50 […]

Eine der Unwägbarkeiten des modernen Lebens wurde uns durch den Streik der Werttransportfahrer letzte Woche vor Augen geführt. Das Bargeld könnte knapp werden, hieß es. Prepper beherzigen vermutlich schon längst die Empfehlungen unseres ehemaligen Innenministers, Herrn de Maizière: Will man auf Krisensituationen vorbereitet sein, sollte man stets eine gewisse Menge Bargeld im Hause haben. Zuviel […]

Es gibt viele Rituale und Bräuche zur Jahreswende: Bleigießen, Hämmern, das Haus ausräuchern, rote Unterwäsche tragen, Punkt Zwölf zwölf Trauben essen, oder Austern, oder oder oder… Zum Jahreswechsel mit einem Glas Champagner oder Sekt anzustoßen dürfte aber wirklich mit Abstand die weltweit am häufigsten begangene Tradition sein. In diesem Sinne: Lasst uns anstoßen. Allen ein […]