in Beiträgen von bimano - Fotografie und mehr https://bimano.de/tag/chili/ privater Fotoblog der Fotografin und Autorin Dagmar Tille Thu, 02 Mar 2023 11:11:18 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Ein paar rote Dinge https://bimano.de/ein-paar-rote-dinge/ Wed, 04 Mar 2020 13:04:47 +0000 http://localhost/bimano/?p=447 Aus gegebenem Anlass: Bereits mit wenigen Zutaten, lässt sich eine richtig leckere Nudelsoße zubereiten… In diesem Rezept eine eindeutige Rot-Häufung. Und nein: die roten Chilis bitte nicht alle in die Soße tun. Sie reichen sonst keine 2 Wochen.

Der Beitrag Ein paar rote Dinge erschien zuerst auf Fotografie und mehr.

]]> Rosen-Harissa aus Chilischoten mit Rosenblättern https://bimano.de/rosen-harissa-aus-chilischoten-mit-rosenblaettern/ Thu, 17 Jan 2019 13:51:08 +0000 http://localhost/bimano/?p=194 Eine meiner derzeitigen Lieblingssoßen bzw. Würzpasten ist eine mit Rosenblättern aromatisierte Harissa. Sie ist sehr schnell und einfach in der Zubereitung. Die Schärfe kann man z. B. beeinflussen, indem man unter den unterschiedlichen Chilisorten auf dem Bild, die richtige für sich aussucht. Für ein kleines Glas nehme ich: 5 Chilis (z. B. die länglichen roten […]

Der Beitrag Rosen-Harissa aus Chilischoten mit Rosenblättern erschien zuerst auf Fotografie und mehr.

]]>